桂花三色珍珠圆子
原创 www.biyaqi.com桂花三色珍珠圆子的家常做法讲解教大家怎么巧用家常调料，做也颜色漂亮，让人一看就很有食欲的珍珠圆子。在这款多彩的圆子中所用的三色是由抹茶粉、红曲粉做成的大红大绿再加白色。做好的圆子混在一起色泽多彩漂亮，入口香甜，美味又诱人。是让小朋友们一看就很有食欲的简单美食。
1、把糯米粉、澄面放在盆中，加适量温开水搅成团，加入猪油把面粉和成手感稍软的面团
2、把面团分成三份，其中一份加入少许抹茶粉揉匀，一份加入少许红曲粉揉匀
3、把面团揪成指肚大小的剂子，用手团圆
4、锅内倒入清水烧开，将做好的汤圆倒入锅中煮至全部浮起捞出过凉水
成品图：
1、抹茶粉和红曲分都是纯天然，可放心使用，但在加入抹茶粉和红曲粉时不要过多，一点点即可，因为汤圆煮熟后颜色会更深，也可根据自己口味加入可可粉等作为调色。
2、由于糖桂花甜度非常高，所以在制作汤圆时可不必加糖。因为怕串色，所以把白色和彩色的圆子分开煮了，过凉水是为了防止粘连。
用天然色素做成的桂花三色珍珠圆子有纯天然，绿色健康的优点，吃着不用担心卫生问题，还对身体健康很有益呢。