瓶瓶罐罐的调味料,买回来的食材及干货
常常打开冰箱觉得东西很多,但要做菜的时候却又找不到食材可用
你们家冰箱是不是常有这样的情形呢?
小心喔!冰箱的空间如果不好好管理,不仅会浪费冰箱的能源,连食物的新鲜度也会跟着下降
冰箱内的食材如果收藏得宜,除了可以增加冰箱内部的空间,还能够延长食物的保鲜度呢^^
不常用到的干货调味品则可放于冷藏内部
平时我家的肉类食材只有一个原则“薄切易熟”
刚买回来的肉品,我会先将肉切成肉片,肉丝,肉丁.再放到冷冻袋中铺平
如此可以在最快速的时间内急速冷冻确保肉品新鲜,也能在最短时间退冰完成
建议摆放的原则一定要采直立式或是推叠式。
像是分量很小或是同类食材,可用保鲜盒作集中收纳,再将盒子以叠高的方式摆放
而像是自制料理包或肉酱,则可用保鲜袋一包包直立推叠排放。