现在正是吃螃蟹的时候,看到碟儿自创了这个螃蟹酱烧白菜感觉很产错,所在特地在此分享给大家,这个菜主要原料是:螃蟹和白菜,制作方法简单易上手,下面一起来看下详细详细制作流程。
1、 准备好螃蟹酱。
2、 葱姜蒜切成片。
4、 白菜横切成丝备用。
5、 起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。
6、 再放螃蟹酱。
8、 最后放入白菜,翻炒至白菜变色,加入味精炒匀,再放入调好的淀粉水炒匀即可。
2、 螃蟹酱用黄酒和少许水焖制一会儿,鲜味才会充分的析出。
3、 最后加入水淀粉,可以使锅内的汤汁变浓紧紧包裹在白菜上。
这道自创的家常小菜螃蟹酱烧白菜味道很不错的哟,偶而换换口味创新一下感觉很有成就感,喜欢吃的朋友们可以参考在家试做一下。