串香沙丁鱼的家常做法，这道的主要原粮是沙丁鱼，制作方法简单易上手，加入鸡蛋中为了让鱼更酥一些。请看好吃的串香沙丁鱼如何做味道更鲜美的小技巧。
串香沙丁鱼的做法教程：
1、沙丁鱼洗净，去内脏，用盐、味精、料酒腌入味，用长竹签穿上。
2、鸡蛋磕入碗中，加入淀粉打成鸡蛋糊备用。
3、锅置火上，放油烧至七成热，将沙丁鱼裹匀鸡蛋糊后放入油锅中炸至金黄色捞出，装盘即可。
串香沙丁鱼成品图：
串香沙丁鱼的做法小技巧：
1、加入鸡蛋可以让鱼吃起来更酥一些。
2、注意火候鱼不要炸太狠了，糊了就不好吃了。
这道串香沙丁鱼的简做法就完了，喜欢吃的朋友可以在家制作一道。很美味的哟。炸焦了可以连刺一起吃的哟。