原创
炸油条用什么面粉好？
有明矾的油条用低筋面粉炸，无明的油条用高筋面炸。根据配方决定面粉的使用，什么面粉都可以炸、只不过起发的大小不同而以。民间传统制作油条时加点矾，有利于食用时口感松脆。但明矾进入人体后便转化为铝离子，它既损伤大脑
2024-01-18
原创
生粉是面粉吗？生粉和面粉的区别介绍
平时家里最常用的就是生粉和面粉了，表面上面看这两个东西是一样，可是生粉是面粉吗？其实二者是有很大区别的。生粉只是做食物的时候辅助的作用，而面粉是很常见的，面粉可以制作饺子、面条、饼、馒头，面粉的应用也是比较多，所以
2024-01-18
原创
面粉是什么做的？
面粉是小麦经过加工而来的。面粉的加工过程是:原麦筛选去杂-水洗-烘干-上制粉机-磨粉。磨粉一般需要反复磨数次，第一次称为破坯，将麦粒破成片状，此过程很少出面粉。第二次出的面粉最好最白。三到四次，出粉量和白度，质量逐
2024-01-18
阅读排行
-
栏目ID=的表不存在(操作类型=1)
最近更新
-
栏目ID=的表不存在(操作类型=0)