原创
辣椒油
辣椒油家常炒菜中最常用的一道调味料了，使用辣椒油做出来的菜又香又辣非常爽口。辣椒油介绍四川红油是食中一绝，其制作方法相当讲究.大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1
2024-05-18
原创
醋
醋的介绍醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，且有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。它能
2024-05-18
原创
陈醋
陈醋的介绍陈醋是食醋的一种，原料及前期工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺，如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少，色浓，味香绵，品质为其他醋所不及，并能长期贮存，故名陈醋，如山西陈醋等。醋是一种发酵的酸味液态调
2024-05-18
原创
白醋
白醋的介绍醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。一般分为乌醋、白醋两类。乌醋和白醋因为在酿造过程中加进的原料不同，而在味道上有所差异。白醋以色白而名，是用
2024-05-18
原创
香醋
什么是香醋首来看一下香醋的介绍醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，且有芳香味，用途较广，是
2024-05-18
原创
黑醋
黑醋的介绍黑醋是高粱发酵酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸。经常适量地饮用有降降血脂，降低血液粘度，降低胆固醇。推迟和消除疲劳。 调解血液的酸碱平衡。 帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。 预防衰老
2024-05-18
原创
白胡椒粉
白胡椒粉的介绍：白胡椒粉气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。白胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南白
2024-05-18
原创
蚝油
蚝油介绍：蚝油又称牡蛎油，广东常用的传统的鲜味调料它是用牡蛎汁制成的。味鲜美而稍甜，有特殊的芳香气，主要用于咸鲜味菜肴。蚝油的作用：蚝油在烹调中，蚝油即可以炒、烧菜肴，又可以作菜肴蘸食的佐料。蚝油在烹调中主要起提鲜
2024-05-18
原创
菜籽油
菜籽油就是我们俗称的菜油，油色泽金黄或棕黄。它是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油的营养价值很丰富，下面看菜籽油有哪些作用与功效。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以
2024-05-18
原创
自制健康味精
味精是做饭最好的调味料，本站教大家如何在家中自制健康味精的方法，原料都很简单超市随便都能买全。请看下文自制健康味精的做法图文教程。自制健康味精的做法图文解析：1、新鲜的蘑菇买来后冲洗干净2、把蘑菇切片后放入铺
2024-05-18
原创
万能葱油
葱油不光是在夏天用到，过年的时候一般都是一些凉菜也同样适用，还有你在家中炒菜的时候放一些葱油这样吃起来味道更加鲜美。万能葱油的材料料：色拉油1公斤(大豆油也可)，洋葱头5-6个，大蒜一整头(大的)，香叶适量，八角适量，小香葱
2024-05-18
原创
鲜姜
鲜姜在我们生活中的用处是相当多的，不光是让炒菜的味道鲜美。鲜姜的药用功能也是很多的，经如治疗感冒，头疼等。现在把鲜美的功效与作用详细为大家讲解一下。“姜”原产于热带多雨的森林地区，要求阴湿而温暖的环境，生育期间
2024-05-18
原创
李锦记秘制红烧汁
李锦记秘制红烧汁是一种做红烧肉或者其它红烧菜肴的调味品，用起来倒是很简单，就是感觉味道始终差那么一点点，可能是因为那个红烧汁是很甜腻吧。 李锦记秘制红烧汁介绍：李锦记秘制红烧汁的配料表：酱油(水、食用盐。非转基
2024-05-18
原创
韩国酱
如果心血来潮想吃韩国美食的时候，一定少不了要用到韩国酱。如果手边没有的时候，自己DIY是最好的方法，选择自制韩国酱除了健康放心，不用担心会有任何添加剂、防腐剂之类的有害成分之外，还能进行改良调出符合自己口味的特点
2024-05-18