原创
香草醋
如果想要保存新鲜香草，除了做成蒜香油这种方法之外，把香草做成香草醋也是一个很不错的方法。与普通的陈醋相比而言，香草醋的特点是有香草味儿，还有一种鲜味儿。不管是用来腌鱼，还是给肉类预先调味，或者拌沙拉，做凉拌菜都可以
2024-05-18
原创
自制虾头油
自制虾头油的家常做法很简单，只要将虾头放入用蒜爆香的油锅中炒出油分即可。这样炒出的虾油带着诱人的虾鲜味道，不管是拿来炒饭还是做菜，都能让菜增加风味，就得鲜味儿十足。下面一起来看怎么变废为宝，将虾头和虾壳做成用途
2024-05-18
原创
糖色水
想在家自己做出颜色漂亮，味道醇厚的卤菜，要必须先学会怎么做味道纯正无杂味儿，颜色漂亮的糖色水。特别是要做一些经典的卤菜的时候，提前备好糖色水是必备前提。那怎么才能做出闻着鲜甜，用着方便省事的，味道纯正的糖色水呢？一
2024-05-18
原创
推广椒
辣椒酱向来都是人们生活中必不可少的一味调味料，而且不同地方的辣椒吃法也是各具特色，像西南地区有名的油辣子，四川的红油、湖南剁椒酱等，湖北鄂西的推广椒等等。接下来要向大家介绍的就是推广椒的家常做法过程。因为传统
2024-05-18
原创
耙豌豆
耙豌豆是老成都很多传统美食中都会用到的一种配料，由豌豆为主要原料做成。像碗杂面、肥肠豆汤、素豆汤这些地方特色很浓厚的美食都少不了耙豌豆这一味料，有了耙豌豆的加入，面条不但变得特别有风味，汤的口感和味道都变得丰
2024-05-18
原创
葱油
要想炒菜做饭时比较快捷省时间的话，可以多做些像葱油这样的合成调料。如果有事先做好的自制葱油，那在做葱油鸡、手抓饼或其它葱香味美食的时候，调料就不会太麻烦，直接用葱油即可。可以省很多时间，而且对厨房新手们来说，也不
2024-05-18
原创
沙姜
沙姜又名山柰，它的作用和生姜类似。沙姜主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤等，同时要注意有阴虚血亏及胃有郁火者禁服山奈。沙姜知识介绍：山奈为多年生草本，不耐寒，根茎药用。山奈性味功效犹如生姜，故俗
2024-05-18
原创
七味粉
七味粉又叫七味唐辛子或者SHICHIMI它是日本调理呻常用来调味的一种调料，它由七种颜色的食材组成，主要是香辛料配制，下面把七味粉的作用与功效给大家简单介绍一下。七味粉(简称七味或SHICHIMI;完整表达是“七味唐辛子”，“
2024-05-18
原创
三鲜日本豆腐
三鲜日本豆腐是用口感嫩滑的日本豆腐和木耳、蟹棒、甜豌豆、甜玉米、蘑菇等多种营养又好吃的食材混搭而成，这道菜吃起来口味香甜，口感滑中有韧，软中有脆给人的感觉很棒。加之菜色多彩亮丽一看就令人特别的有食欲。老少皆
2024-05-18
原创
土豆牛肉胡萝卜焖饭
土豆牛肉胡萝卜焖饭是把土豆、牛肉、胡萝卜翻炒一下入味儿后直接跟米一起煮成开锅就吃的美味。吸收了浓浓汤汁的米饭闻着就令人食欲旺盛，吃起来特别的香。这个快手焖饭最适合时间很紧的上班族了，用料简单但营养很丰富。
2024-05-18
原创
芝香椒盐虾
芝香椒盐虾是一道做法简单的美味菜，火红诱人的虾子外脆里内嫩，吃着咸辣中一股清鲜，越嚼越香，做的时候要提前把虾腌了入味儿才会更好吃并且在用油炸的时候不需要太久，炸太久吃着就不鲜了。好吃的芝香椒盐虾如何做呢？下面就一
2024-05-18
原创
酱鸭腿
冬天寒冷干燥，特别适合做腌制品。在此，本站来向大家推荐一道酱鸭腿具体做法。新鲜鸭肉有股腥味儿，有些人不爱吃，如果做成酱制品的话不但没怪味儿还有浓浓的酱香呢，另外吃起来口感也更紧致。好吃的酱鸭腿如何做呢，一起来看下
2024-05-18
原创
糖醋小酥肉
小酥肉是一道传统的北方特色菜，尤其是在河南山西以及周边一带可以说是家家必有小酥肉。最平常的吃法就是上锅蒸得外面软糯，里面香滑细嫩之后直接上桌了。本站向大家推荐的糖醋小酥肉是借用了糖醋排骨的做法，做好之后酸
2024-05-18
原创
蒜香酥脆大虾
蒜香酥脆大虾是用大虾和大蒜做出一道红红火火的过年菜，做好的大虾里蒜味儿香气四溢，虾皮酥脆可口，虾肉鲜嫩，整道菜的色香味俱全且不油腻，过大年时往餐桌上来一盘，看着喜庆吃着也很舒服。好吃的蒜香酥脆大虾如何做呢？一起来看
2024-05-18